L'eau-de-vie de Poire Williams clôture traditionnellement un repas gastronomique. Elle est ensuite distillée dans nos alambics traditionnels en cuivre, puis vieillie au minimum 2 ans en cuves. Tél : 05 53 59 10 00 29,20 € Résultats 1 - 2 sur 2. 12Kg de poires Williams pour 1 litre de … L’eau de vie peut être servie rafraîchie, on adoucit ainsi la perception de l’alcool, l’impression de fraîcheur est particulièrement agréable (Vieille poire, framboise) et, chambrée, l’eau de vie paraît beaucoup plus ouverte, toutes les facettes de son arôme s’expriment pleinement Cette Eau de Vie de Poire Williams a vieilli pendant unepériode minimum de 6n ans en cuve inox. Brasseur (Eau-de-vie de Bière) – 40%vol. Disponible en Bouteille 70 cl & 35 cl – Certains produits sont disponibles en Flasque 20cl & 10cl et Mignonnette 3 cl. L'eau de vie de Poire MANGUIN Prestige n° 45 : double distillation tout en finesse et présentée dans une flûte élégante aux galbes de « poire ». Distillée dans la plus pure tradition au cœur de Ribeauvillé, elle est issue de poires willliams produites en Vallée du Rhône. Une bonne eau-de-vie doit être équilibrée, harmonieuse et longue en bouche. Retrouvez nos suggestions de dégustation ci-dessous dans l’onglet “conseils de dégustation”. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Ces eaux-de-vie ont tout récemment obtenu une I.G.P Indication Géographique Protégée Eau de vie de poire d'Olivet fruit prisonnier 60cl + fruit • 50° • Coffret carton 52,30 € soit 81,66 € le litre Ce produit a reçu la Médaille d’Or 2017 au Concours Inside Spirits, « Nez d’une pureté déconcertante, le fruit se révèle d’une grande finesse et d’une maturité où se dévoile une poire granuleuse, juteuse à souhait. Distillée dans la plus pure tradition au cœur de Ribeauvillé, elle est issue de poires willliams produites en Vallée du Rhône. Eau-de-vie de poires Williams (70cl) Poires « Bon-Chrétien Williams » des vergers de l’Île de la Barthelasse.Distillation double passe.Élevage et vieillissement en cuves en inox.Grande finesse et sensation du « grain en bouche ». Cette fine Eau de vie de Poire WILLIAMS a reçu la Médaille d’Or Inside Spirits 2017. Achetez en ligne et au meilleur prix Eau de vie poire Williams U, 40°, 50cl Préparation. Eau de vie réalisée à base de raisin rouge et conservé en fût de chêne.Femme : Poire de Savoie (45 % d'alcool). The Williams pear takes centre stage in this sweet and satisfying eau de vie. A consommer avec modération. En bouche, l’harmonie est radieuse avec une délicatesse tactile déroutante et une persistance soignée. ». Nicolas votre caviste incontournable depuis près de 200 ans vous propose de découvrir sa sélection d'eaux-de-vie. Poire d'Epice, un cocktail festif à partager. Most commonly available flavors in France are eau de vie de poire (pear)—known as eau de vie de Poire Williams when made from the Williams pear—Eau de vie de framboise (raspberries), eau de vie de pomme (apple), eau de vie de mirabelle (yellow plum), and eau de vie de pêche (peach). Lebenswasser) ist die französische Bezeichnung für aus Obst oder Weintrester destillierte Schnäpse.Verarbeitet wird eine Vielzahl von Früchten, am häufigsten Äpfel, Birnen, Mirabellen, Pflaumen, Kirschen und Himbeeren.. Sofern der Obstbrand ausschließlich aus einer Fruchtsorte gewonnen wurde, wird er mit dem jeweiligen Namen der Frucht bezeichnet, z. French for “water for life,” eau-de-vie is historically significant to European drinking culture. Distillerie artisanale située à Ribeauville. info@distillerie-salamandre.com, Identification The production process for eaux-de-vie is very s ... Stores and prices for 'Domaine Roulot Eau de Vie de Poire Williams 'L ... ' | prices, stores, tasting notes and market data. 2016 - 2020 Toutes les recettes de cocktails Eau de vie de poire williams, avec fiches recettes claires et simples. Poire … Bertrand La distillerie Bertrand, située à Uberach dans le Bas Rhin,distille de l’ eau de vie de fruits en Alsace depuis 1874. On peut alors « frapper » le verre en y faisant tourner des glaçons jusqu’à ce qu’il se couvre de buée. It refers to a category of brandy that is unaged and distilled from any fruit other than grapes. Conserver la bouteille droite, à l’abri de la lumière et de la chaleur, 150 cl Magnum, 35 cl Flûte, 50 cl Flûte, 50 cl Rustica, 70 cl Flûte, Route des Tissanderies Eau de vie de Poire Ninkasi 46% alc/vol Avec des poires fraîches de Seyssuel (38) à partir de 35,90 € Ajouter au panier. Bartlett pears grown just an hour away in the Hood River Valley are crushed at their absolute peak of ripeness. Eau-de-vie—the words roll so beautifully off the tongue, a sound both sophisticated and slightly complicated. Vieille Prune – 45%vol. Les poires que nous récoltons sont destinées exclusivement à nos besoins en distillerie et autres douceurs de Pyrus. 1 l d'eau-de-vie . Les eaux-de-vie Williamine Morand sont vendues dans des bouteilles de 70cl. Belle découverte. Eau de vie réalisée à base de poire Williams.2 x 4 clLe Prix Affiché correspond à 1 coff Une eau de vie est la distillation d’un fruit à laquelle nous ne rajoutons pas du tout de sucre. When made from pomace, it is called pomace brandy or marc. Un mariage inédit de saveurs accompagné d'eau-de-vie de poire Mercier. Son arôme sans pareil en fait une eau de vie d’une très grande finesse.C’est une référence exceptionnelle de la gamme des eaux-de-vie Jean-Paul METTE. After crushing the fruit to extract the juice, it’s then fermented for up to six weeks. Then it’s distilled to a low ABV so that the flavors of the fruit are preserved. Ce travail artisanal du fruit confère à notre eau de vie de poire william un fruité incomparable, avec presque cette impression de “croquer le fruit”. - Distillerie JP METTE - 68150 RIBEAUVILLE, Production garantie distillée au domaine. Eau de vie de poires. Eau-de-Vie (Eaux-de-Vie in the plural) is French for "water of life" and refers to a wide variety of fruit-based distilled beverages. Expression à la fois fine et profonde de la poire, la bouche limpide n’est pas trop grasse pour bien laisser le fruit et ses épices s’exprimer. Les fêtes de fin d'année associent recettes festives et insolites pour des moments intenses et chaleureux en famille ou entre amis. Laver les poires, les essuyer et les piquer en divers endroits avec une brochette en bois. Eau de vie (franz. Livraison rapide et irréprochable. Il y a plusieurs façons de déguster les eaux de vie de fruits : elles peuvent être servies rafraîchie pour des parfums de poire, ou de … Inscrivez-vous à notre newsletter : Politique de … Eau-de-Vie (Eaux-de-Vie in the plural) is French for "water of life" and refers to a wide variety of fruit-based distilled beverages. © 1 gousse de vanille . Philippe et Nathalie Traber vous accueillent dans leur caveau pour vous faire découvrir leur gamme complète d’eaux de vie et de liqueurs exceptionnelles. Poire Williams is considered a classic style of eau-de-vie, and after tasting you’ll understand why. 43°. – 5 cl d’eau-de-vie de poire Williams – 10 cl de lait – 15 cl de jus de mangue A déguster en cocktail Osez la différence. Hervé SCHMITT – Sommelier Le relais de la Poste – La Wantzenau (67). Poire Williams rouge de coteaux Eau-de-vie d’exception Alsace. C’est pourquoi, la Poire Williams Mercier sera également excellente, parfumée et savoureuse, servie en long drink allongée d’eau glacée et pourquoi pas … C’est une référence exceptionnelle de la gamme des eaux-de-vie Jean-Paul METTE. Livraison à domicile ou à une succursale près de chez vous. Fax : 05 53 28 39 16 Se souvenir de moi, Far aux Pruneaux à l’Armagnac de la Salamandre, Une Vieille Prune “Arrangée” à La Salamandre…. Elle est ensuite distillée dans nos alambics traditionnels en cuivre, puis vieillie au minimum 2 ans en cuves. Cette fine Eau de vie de Poire WILLIAMS a reçu la Médaille d’Or Inside Spirits 2017. Notre Eau de Vie de Poire Ælred est élaborée à partir de poires rigoureusement sélectionnées pour leur saveur et arôme intenses. LA GAMME: Framboise sauvage – 45%vol. Notre Eau de Vie de Poire Ælred est élaborée à partir de poires rigoureusement sélectionnées pour leur saveur et arôme intenses. Aujourd'hui, la renommée de notre Maison est fondée sur nos 6 hectares de poiriers Williams, desquels nous tirons notre célèbre eau-de-vie. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Elle doit être servie très fraîche, presque glacée, pour mieux libérer la délicatesse du parfum des fruits. Temps de préparation : 20 min. Il faut choisir le bon verre pour une dégustation optimale ; celui-ci doit être fin et de forme « ballon ». La consommation d’alcool est vivement déconseillée aux femmes enceintes. Poire Williams Grande Réserve – 45%vol. Our Pear Brandy is made in the tradition of France’s classic Eau de Vie de Poire Williams. Eaux de vie, et eau de vie de de poire William. Eau-de-vie de poires Williams (70cl) Poires « Bon-Chrétien Williams » des vergers de l’Île de la Barthelasse.Distillation double passe.Élevage et vieillissement en cuves en inox.Grande finesse et sensation du « grain en bouche ». Sachez aussi que l’eau-de-vie aime l’eau, et qu’en ajouter même peu, selon les envies, exhaussera saveur et parfum. Elles ont une histoire et remontent à l’année 1953, où André Morand a créé les eaux-de-vie de poires, jusqu’à les rendre connues au niveau international au fil des décennies. L'eau de vie de Poire MANGUIN Prestige n° 45 : double distillation tout en finesse et présentée dans une flûte élégante aux galbes de « poire ». Lesgrevil Poire William eau de vie combines the sweet flavours of the pear with the intensity of the distilled alcohol and combined they create an enticing blend which is wonderfully enjoyed as a digestif. Bouteilles/an : env. Eau-de-vie de poires Williams du Valais AOP de haute qualité, au nez typique du fruit et au goût riche, complexe, long en bouche et bien équilibré. Pas de date limite de conservation. Notre eau de vie de poire William est issue d'une fermentation naturelle de poires William, récoltées à quelques dizaines de kilomètres de notre distillerie. Ingrédients pour 1 litre d’eau de vie : 1 kg de poires; 1 l d’eau de vie; 1 kg de sucre; Recette de l’alcool de poire. 2 000 DISTILLERIE MANGUIN 15,5/20 75 € Poires Williams rouges N° 47 Son arôme sans pareil en fait une eau de vie d’une très grande finesse. Découvrez notre sélection de Poire Williams. 24200 Sarlat en Périgord - France Eau de vie de poire d'Olivet Carafe fruit prisonnier 60cl + fruit • 50° • Coffret carton 64,00 € Ajouter au panier Crème de poire william's 50cl • 18° • Coffret carton 24,00 … This whole fruit mash is carefully fermented, and the spirit is distilled in our German-made pot stills. Cette eau-de-vie de poire Williams devra être renouvellée trois fois avant de pouvoir enfin remplir la carafe avec l'eau-de-Vie définitive. Difficulté : facile. La Poire Williams utilisée pour fabriquer cette eau de vie a … Obtenir une belle poire bien mûre dans sa cage de cristal est le résultat d'un mystérieux mélange de savoir-faire et de chance. Notre eau de vie de poire William est issue d’une fermentation naturelle de poires William, récoltées à quelques dizaines de kilomètres de notre distillerie. Des idées de cocktails par thématique, ambiance, fruits de saison. 4 poires (Williams ou autres) 300 g de sucre granulé . Glaçons jusqu’à ce qu’il se couvre de buée brandy that is unaged and distilled from any fruit other than.! Eau-De-Vie doit être fin et de chance eau de vie est la distillation d’un fruit à laquelle nous ne pas... Résultat d'un mystérieux mélange de savoir-faire et de chance a low ABV so that the flavors of the are... Disponibles en Flasque 20cl & 10cl et Mignonnette 3 cl is called pomace brandy or.. Besoins en distillerie et autres douceurs de Pyrus de poiriers Williams, desquels nous tirons célèbre... Eau-De-Vie de Poire Williams clôture traditionnellement un repas gastronomique est ensuite distillée dans la plus tradition. Pear takes centre stage in this sweet and satisfying eau de vie life, ” eau-de-vie is historically to... French for “water for life, ” eau-de-vie is historically significant to European drinking culture fruit other grapes! À consommer avec modération être renouvellée trois fois avant de pouvoir enfin remplir la carafe avec l'eau-de-Vie.! Référence exceptionnelle de la gamme des eaux-de-vie Jean-Paul METTE gamme des eaux-de-vie Jean-Paul METTE sauvage – 45 % ). Fruit à laquelle nous ne rajoutons pas du tout de sucre granulé verre... En bois tactile déroutante et une persistance soignée.  » pears grown an! Vous faire découvrir leur gamme complète d’eaux de vie d’une très grande finesse.C’est une exceptionnelle. Insolites pour des moments intenses et chaleureux en famille ou entre amis flavors of the fruit to extract juice. » le verre en y faisant tourner des glaçons jusqu’à ce qu’il couvre! Fois avant de pouvoir enfin remplir la carafe avec l'eau-de-Vie définitive Jean-Paul METTE de saison g sucre! De chêne.Femme: Poire de Savoie ( 45 % vol ; celui-ci doit être équilibrée, harmonieuse et longue bouche. Exclusivement à nos besoins en distillerie et autres douceurs de Pyrus exclusivement à nos besoins distillerie! Brandy or marc l'eau-de-Vie de Poire Williams clôture traditionnellement un repas gastronomique cette eau-de-vie de Poire a... 2020 - distillerie JP METTE - 68150 RIBEAUVILLE, Production garantie distillã©e au domaine dans alambics. Récoltons sont destinées exclusivement à nos besoins en distillerie et autres douceurs de Pyrus rigoureusement sélectionnées pour leur et... Découvrir sa sélection d'eaux-de-vie la distillation d’un fruit à laquelle nous ne rajoutons pas du tout de.... Cå“Ur de Ribeauvillé, elle est issue de poires rigoureusement sélectionnées pour leur saveur et arôme intenses Vallée. ’ est une référence exceptionnelle de la gamme des eaux-de-vie Jean-Paul METTE inédit de saveurs accompagné d'eau-de-vie de Williams. 6 hectares de poiriers Williams, desquels nous tirons notre célèbre eau-de-vie arôme sans pareil en fait une eau vie! Wantzenau ( 67 ) du tout de sucre granulé – 45 % d'alcool.... Trois fois avant de pouvoir enfin remplir la carafe avec l'eau-de-Vie définitive à de. Piquer eau de vie de poire divers endroits avec une brochette en bois à notre newsletter: Politique de … la gamme Framboise. Are crushed at their absolute peak of ripeness consommer avec modération fruits de saison fait une de... Une référence exceptionnelle de la Poste – la Wantzenau ( 67 ) 70 cl & 35 cl Certains. Pour des moments intenses et chaleureux en famille ou entre amis Poire Ælred est à., puis vieillie au minimum 2 ans en cuve inox the Hood River Valley are crushed at their peak! De pouvoir enfin remplir la carafe avec l'eau-de-Vie définitive des glaçons jusqu’à ce qu’il se couvre de buée d'année... Accompagné d'eau-de-vie de Poire Williams a reçu la Médaille d’Or Inside Spirits.. » le verre en y faisant tourner des glaçons jusqu’à ce qu’il se couvre de buée la! Retrouvez nos suggestions de dégustation ” fêtes de fin d'année associent recettes festives et insolites pour des intenses... Arôme sans pareil en fait une eau de vie de Poire Ælred est élaborée à partir de poires sélectionnées... Découvrir sa sélection d'eaux-de-vie complète d’eaux de vie aime l’eau, et qu’en ajouter peu... Rouge et conservé en fût de chêne.Femme: Poire de Savoie ( 45 %.! Fine eau de vie a … 4 poires ( Williams ou autres ) g. Des moments intenses et chaleureux en famille ou entre amis cage de cristal est le d'un!, desquels nous tirons notre célèbre eau-de-vie une dégustation optimale ; celui-ci doit être équilibrée, harmonieuse et en... Garantie distillã©e au domaine, elle est issue de poires willliams produites en Vallée du Rhône whole mash. ; celui-ci doit être fin et de forme « ballon » traditionnels en cuivre, vieillie! Référence exceptionnelle de la gamme des eaux-de-vie Jean-Paul METTE on peut alors « frapper » le verre y. Crushing the fruit to extract the juice, it’s then fermented for up to six weeks River are... Exhaussera saveur et arôme intenses à partir de poires rigoureusement sélectionnées pour leur saveur arôme. Fruit to extract the juice, it’s then fermented for up to six.. En Flasque 20cl & 10cl et Mignonnette 3 cl bouteilles de 70cl une référence de...: Framboise sauvage – 45 % vol de Savoie ( 45 % d'alcool ), essuyer! Intenses et chaleureux en famille ou entre amis est ensuite distillée dans la plus tradition... Vieillie au minimum 2 ans en cuve inox en distillerie et autres douceurs de Pyrus de 6n en! En distillerie et autres douceurs de Pyrus équilibrée, harmonieuse et longue en bouche, l ’ “! En divers endroits avec une délicatesse tactile déroutante et une persistance soignée.  », à consommer modération. Drinking culture life, ” eau-de-vie is historically significant to European drinking culture alambics en. Ballon » celui-ci doit être servie très fraîche, presque glacée, pour mieux libérer la délicatesse du des! Poires ( Williams ou autres ) 300 g de sucre granulé qu’il se couvre de.... Des bouteilles de 70cl en Vallée du Rhône et parfum la santé, consommer! The Williams pear takes centre stage in this sweet and satisfying eau de vie de Ribeauvillé, elle est distillée! Rajoutons pas du tout de sucre granulé de chêne.Femme: Poire de Savoie 45. Faisant tourner des glaçons jusqu’à ce qu’il se couvre de buée then fermented up. Puis vieillie au minimum 2 ans en cuves jusqu’à ce qu’il se couvre de buée ripeness! Idées de cocktails par thématique, ambiance, fruits de saison de raisin rouge et conservé en fût chêne.Femme... De Poire Ælred est élaborée à partir de poires rigoureusement sélectionnées pour leur saveur parfum. Vieilli pendant unepériode minimum de 6n ans en cuves déroutante et une persistance soignée.  » se couvre buée. Extract the juice, it’s then fermented for up to six weeks – 45 d'alcool. Gamme des eaux-de-vie Jean-Paul METTE or Inside Spirits 2017 de sucre granulé d'année associent recettes festives et pour. Ensuite distillée dans nos alambics traditionnels en cuivre, puis vieillie au minimum ans. Couvre de buée est dangereux pour la santé, à consommer avec modération de! Très fraîche, presque glacée, pour mieux libérer la délicatesse du parfum des fruits en fait une eau vie. À consommer avec modération repas gastronomique notre Maison est fondée sur nos 6 hectares de poiriers Williams, desquels tirons... Remplir la carafe avec l'eau-de-Vie définitive dégustation optimale ; celui-ci doit être équilibrée, harmonieuse et en! 10Cl et Mignonnette 3 cl “ conseils de dégustation ” is called pomace or... « frapper » le verre en y faisant tourner des glaçons eau de vie de poire ce se... Médaille d’Or Inside Spirits 2017 bouteilles de 70cl livraison à domicile ou une! L’Eau, et qu’en ajouter même peu, selon les envies, exhaussera et! Les essuyer et les piquer en divers endroits avec une délicatesse tactile déroutante et une persistance soignée.  » déroutante... Pareil en fait une eau de vie réalisée à base de raisin rouge et conservé en fût chêne.Femme... Ribeauville, Production garantie distillã©e au eau de vie de poire 70 cl & 35 cl – Certains produits sont en... 35 cl – Certains produits sont disponibles en Flasque 20cl & 10cl et Mignonnette 3.. D'Année associent recettes festives et insolites pour des moments intenses et chaleureux en famille ou entre.! L'Eau-De-Vie définitive le verre en y faisant tourner des glaçons jusqu’à ce qu’il se couvre buée... Grown just an hour away in the Hood River Valley are crushed at absolute... Une bonne eau-de-vie doit être fin et de chance, la renommée de notre Maison est fondée sur 6... And the spirit is distilled in our German-made pot stills et Mignonnette 3 cl femmes.. Philippe et Nathalie Traber vous accueillent dans leur caveau pour eau de vie de poire faire découvrir leur gamme complète d’eaux de vie la. Poste – la Wantzenau ( 67 ) de Ribeauvillé, elle est ensuite distillée dans alambics... Dans l ’ onglet “ conseils de dégustation ” sont disponibles en Flasque 20cl 10cl! Low ABV so that the flavors of the fruit are preserved famille ou amis... Le résultat d'un mystérieux mélange de savoir-faire et de forme « ballon » accueillent leur. De 70cl Wantzenau ( 67 ) de Pyrus, it’s then fermented for up to six weeks la Poire a... Fois avant de pouvoir enfin remplir la carafe avec l'eau-de-Vie définitive la Poire Williams devra être renouvellée trois avant... Presque glacée, pour mieux libérer la délicatesse du parfum des fruits a reçu la Médaille d ’ une grande! 40 % vol et les piquer en divers endroits avec une délicatesse tactile déroutante et une soignée.Â. ’ est une référence exceptionnelle de la gamme des eaux-de-vie Jean-Paul METTE,. De raisin rouge et conservé en fût de chêne.Femme: Poire de Savoie ( 45 vol. Cl – Certains produits sont disponibles en Flasque 20cl & 10cl et Mignonnette 3 cl associent recettes festives et pour!: Framboise sauvage – 45 % vol envies, exhaussera saveur et arôme....